岩出の美味しいステーキを食べられるお店。牛タンやザブトンも人気

和歌山県岩出市備前に店を構える「CALMATI（カルマーティ）」の魅力は、チーズだけに留まりません。お肉料理もまた、男女問わずご満足いただけるラインナップがあることをご存知でしょうか。希少部位の牛ステーキをはじめ、牛タンの赤ワイン煮込みや、お肉の盛り合わせプレートなど、胃も心も満たされる逸品の数々を揃えています。チーズ好きのためのチーズ料理と、ワインにあうおつまみ系のイタリアン、そこに主役級のお肉料理が揃えば、充実したひと時をお過ごしいただけること間違いありません。

もちろん、チーズとお肉が融合した逸品もございますのでお見逃しなく。CALMATIの魅力は、食べてみて、過ごしてみてこそわかるものです。普段のお食事はもちろん、デートや女子会、友人との飲み会など、シーン問わずいつでも気軽にお越しください。

みかんジュースやしょう油の絞りかすなど、県の名産品が製造される過程で得られる副産物を食べて育った和歌山の新ブランド牛。やわらかい肉質と脂肪の少なさが特徴のあっさり食べやすい赤身肉です。自家製ソースをあわせてどうぞ。

牛タンをブロックでトロトロになるまで煮込んだ逸品は、ワインを合わせることで、より一層輝きます。色鮮やかな野菜をあわせて、素材が活きた味わいを存分にご堪能ください。メインを飾るに相応しい一皿は、きっとチーズ好きの方にもご満足いただけることでしょう。

濃厚なお肉の旨味を白ワインの軽やかさがすっと後味を爽やかに。意外と人気のペアリングをぜひ試してみてください。きっとあなたも、心奪われるはずです。

牛ほほ肉を赤ワインでじっくりと煮込み、箸で切れるほどホロホロに。ぎゅっと閉じ込めたお肉の旨味に、チーズのコクをさらにプラスしたその美味しさは言わずもがな。肉好き＋チーズ好きの贅沢な希望を叶える逸品をご用意しました。